Nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất cơ hiện nay rất được nhiều người áp dụng, bởi chúng mang đến nhiều ưu điểm vượt trội hơn hẳn so với những loại nồi thông thường khác. Bài viết này sẽ chia sẻ cho bạn những lợi ích của việc nấu cơm bằng nồi áp suất cơ và bí quyết nấu cơm gạo lứt siêu ngon bằng nồi áp suất PoongNyun:
- Tiết kiệm thời gian: Nấu cơm bằng nồi áp suất cơ giúp tiết kiệm thời gian so với việc nấu cơm bằng cách thông thường, vì nồi áp suất có thể nấu cơm nhanh hơn và tiết kiệm đến 70% thời gian so với phương pháp nấu cơm truyền thống.
- Dễ dàng và tiện lợi: Nồi áp suất có thiết kế thông minh và đơn giản, giúp cho việc nấu cơm trở nên dễ dàng và tiện lợi hơn.
- Giữ được hương vị và dinh dưỡng của thực phẩm: Khi nấu cơm bằng nồi áp suất, hơi nước được giữ lại trong nồi, giúp giữ được hương vị và dinh dưỡng của thực phẩm tốt hơn và tránh mất chất dinh dưỡng qua hơi nước bay hơi.
- Tiết kiệm năng lượng: Nồi áp suất có thể tiết kiệm năng lượng hơn so với phương pháp nấu cơm truyền thống, vì thời gian nấu cơm ngắn hơn và không cần sử dụng lượng nước lớn để nấu cơm.
- An toàn hơn: Nồi áp suất được thiết kế để giảm thiểu nguy cơ nổ nồi hoặc tràn nước khi nấu cơm, giúp cho quá trình nấu cơm trở nên an toàn hơn.
Tóm lại, việc nấu cơm bằng nồi áp suất có nhiều lợi ích cho sức khỏe và tiết kiệm thời gian so với phương pháp nấu cơm truyền thống.
Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất PoongNyun cực đơn giản
Nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất Poongnyun là một cách nấu cơm rất tiện lợi và nhanh chóng, có thể giữ được hương vị, chất dinh dưỡng và độ ẩm của cơm gạo lứt một cách tốt nhất.
Các bước để nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất Poongnyun như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gạo lứt: 400g
- Muối ăn
- Nồi áp suất Poongnyun
Sơ chế gạo lứt:
Sau khi đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu cần thiết các bạn lấy gạo lứt vo sơ với nước, nhặt bỏ hạt gạo hư, xấu, sạn và vỏ trấu còn sót lại trong gạo.
Lưu ý: chỉ nên vo sơ, không vo kỹ để tránh làm mất lớp cám chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất của gạo lứt.
Sau khi vo gạo xong, mọi người đem ngâm gạo với nước sạch khoảng từ 6 tiếng – 8 tiếng đồng hồ. Điều này giúp gạo nở mềm và dẻo hơn khi nấu. Để tiết kiệm thời gian cũng như nấu nhanh hơn, bạn có thể ngâm gạo để qua đêm.
Tiến hành nấu cơm gạo lứt:
Ở bước này, chúng ta có 2 cách nấu khác nhau: Một là nấu gạo lứt trực tiếp với nước và cách còn lại là nấu gạo cách thủy. Mọi người theo dõi để thực hiện nhé:
Cách nấu gạo lứt bằng nồi áp suất cách thủy:
- Sau khi đã ngâm xong, cho gạo và nước vào một cái bát sứ, theo tỉ lệ gạo 1 nước 1,2. Lưu ý bát sứ phải có nắp để hạn chế hơi nước rớt vào, nếu không có bát sứ, có thể thay thế bằng nồi đất.
- Cho vào nồi áp suất, rồi đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi. Lưu ý đổ nước bên ngoài bát sứ và lượng nước khoảng bằng 1/2 hoặc 2/3 bát sứ.
- Đậy kín nắp và đặt nồi áp suất trên bếp. Bật lửa lớn cho đến khi nước trong nồi sôi, sau đó giảm lửa xuống mức trung bình để từ 10-15 phút rồi tắt bếp.
- Để nguyên bát sứ và nồi áp suất trên bếp và ủ thêm khoảng 20 phút nữa rồi bật bếp tiếp tục nấu thêm 10 phút. Tương tự như lần đầu, để nguyên nồi trên bếp và ủ khoảng 30 phút.
- Sau khi ủ đủ thời gian, bạn lấy bát sứ ra và múc cơm gạo lứt ra bát nhỏ. Thưởng thức nóng để cảm nhận được hương vị tuyệt vời của món ăn.
Cách nấu gạo lứt bằng nồi áp suất trực tiếp với nước:
- Cho gạo vào nồi áp suất Poongnyun, thêm nước vào nồi áp suất theo tỉ lệ 1:1,25 (một phần gạo và một phần nước rưỡi), có thể điều chỉnh số lượng nước tùy theo độ cứng mềm của gạo và sở thích cá nhân, cho thêm một chút muối ăn rồi đảo đều lên.
- Đậy kín nắp và đặt nồi áp suất trên bếp. Bật lửa lớn đến khi nước bắt đầu sôi, sau đó giảm lửa xuống mức trung bình.
- Nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi áp suất trong nồi giảm xuống và tắt lửa. Ủ trong khoảng 30 phút – 1 giờ thì mở nắp xới đều rồi sử dụng.
Lưu ý: Trong quá trình nấu, không nên mở nắp nồi áp suất hoặc thêm nước vào nồi. Nếu muốn thêm gia vị, có thể cho gia vị vào trước khi nấu. Cần lưu ý đến tỉ lệ nước và gạo để đảm bảo cơm được nấu chín đều và đạt được độ ẩm, hương vị tốt nhất.
Công nghệ nấu áp suất khoa học tăng điểm sôi của nước lên 120ºC và chịu được sự gia nhiệt lên đến 400ºC của Nồi Áp Suất PoongNyun sẽ giúp hạt gạo chín đều, dẻo, ngọt hơn, thơm ngon hơn, giữ được hương vị và chất dinh dưỡng trong hạt gạo. Nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất Poongnyun là một cách nấu cơm tiện lợi và nhanh chóng.